Сообщить новость
Погода

Яндекс.Погода


Гороскоп
Выберите Ваш знак зодиака:

Главная / Новости / Общество / В Октябрьском делают колбасу по ГОСТу

В Октябрьском делают колбасу по ГОСТу

22.04.2016

В Октябрьском делают колбасу по ГОСТу

В Екатеринбурге лаборатория ФБУ «Уралтест» проверила качество сырокопченой колбасы, сообщает «Комсомольская правда». Оказалось, что только пять из десяти палок колбасы соответствуют ГОСТу, при производстве остальных были допущены нарушения  – добавлено чересчур много сои или шпика, использовано мясо механической обвалки.

Чтобы приготовить правильную колбасу, нужно выдержать продукт до 45 суток.

 – Приготовить правильную колбасу непросто, – рассказала «Комсомольской правде» технолог Татьяна Прожерина. – Оригинальный продукт должен выдерживаться до 45 суток, но часто производители стараются сократить это время и приготовить сырокопченую за 20 дней. Такая колбаса будет влажной, а влага – отличная среда для развития бактерий. К тому же многие производители попросту экономят на сырье.

Колбасы, которые соответствуют ГОСТу:

1. Колбаса сырокопченая «Столичная», ООО «Мясная классика». Первоуральск.

2. Колбаса сырокопченая «Советская». ЗАО «Комбинат пищевой «Хороший вкус». Екатеринбург.

3. Колбаса сырокопченая «Столичная». ООО «Мясная классика». Первоуральск.

4. Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская». ООО «Велес». Курганская область, Частоозерье.

5. Колбаса сырокопченая «Столичная». Сысертский район, поселок Октябрьский.

Колбасы, которые не соответствуют ГОСТу:

1. Колбаса «Зернистая». ООО «МК» РОДИНА». Саратовская область, Энгельский район, поселок Пробуждение.

2. Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская полусухая». ООО «Мясокомбинат» «Павловская Слобода». Россия, Московская область, Истринский район, Село Павловская слобода.

3 Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» ООО «МПК «Атяшевский». Республика Мордовия, Саранск.

4. Свиная сырокопченая колбаса «Малоховский». ООО «ФЭС». Люберецкий район, поселок Малаховка.

5. Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская». ИП Жуков Д.А. Екатеринбург.

Назад


                                                                                                      Всего просмотров этой страницы: 301. Сегодня: 3

Смотрите также

Комментарии посетителей

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым!

 

Оставьте свой комментарий:


ФИО:
Ваш E-mail:
Комментарий:
Введите код c картинки: