7 столовых ложек брусники положить в сотейник, залить водичкой, чтобы чуть-чуть покрыла ягоды, добавить 100 грамм сахара и вскипятить.
Когда ягодки начнут ломаться, снять с огня. Отложить одну столовую ложку ягод, остальное – измельчить погружным блендером.
К полученному пюре добавить рюмку красного вина, 1 чайную ложку корицы, вскипятить.
Размешать в половине стакана холодной кипячёной воды 1 столовую ложку крахмала и заварить соус. Булькнуло два раза - выключаем. Добавить отложенные ягоды. За неимением мяса, рыбы, птицы, можно намазать на батончик (тоже вкусно).
